panda 开渔对于渔民来说意味着新一轮的耕海养鱼即将开始！ 16日早上，我坐在酒店的阳台上，看到渔船驶出港口，浪花飞溅，飞向蔚蓝的大海。
下午，沉寂许久的外伶仃岛码头又热闹起来。渔民们把装满渔获的篮子从船上卸下来。吃货们，捕鱼季节已经开始，你们准备好享受一大波超级美味的海鲜了吗？
外伶仃的第一口鲜味，必吃菜单
外伶仃岛初尝美味。看着“开渔后仓库里满是鱼”的热闹，前一秒还在扭动摇曳的海鲜，下一秒就变成了盘上的美味佳肴。我们来看一下。来看看必吃的海鲜吧。
将军帽，一种贝类，因其外形酷似清朝官员所戴的帽子而得名。肉质非常紧实，有弹性。用大蒜和生姜蒸是当地人的最爱。
狗爪螺因其形似狗爪而得名。本品去掉外壳后，里面是红嫩的肉。沾上辣椒圈酱油后，甜甜极了。是外伶仃岛独有的特殊食材。
海胆是外伶仃岛三宝之一。这里出产的叫做紫海胆，是整个万山群岛中最大的。可以和鸡蛋一起蒸，也可以做成海胆炒饭。也是岛上必吃的美食。
螺蛳适合煮着吃，而且还特别甜。它的外表长满了奇怪的刺，吃完后可以用水清洗干净，可以作为装饰品带回家。
独鱼是万山水域最常见的鱼类。个头不大，适合做汤。加入冬瓜有助于解暑，非常适合在炎热的夏季饮用。
海鲜小课堂
去海岛旅游，除了要知道怎么吃，还需要知道怎么买海鲜。如果你知道如何购买海鲜，那么你分分钟就能省下一大笔钱。接下来乐万就告诉你如何挑选海鲜，你也可以收藏起来作为生活小窍门合集。
挑选螃蟹
随着捕鱼节的到来，螃蟹的价格直线下降。
如何挑选螃蟹？
首先看螃蟹的公母，区分公蟹和母蟹。通常，雄蟹的腹部是细长的三角形，而雌蟹的腹部是半圆形。
其次，看背面。蟹壳颜色深、坚硬、纹理清晰、有光泽。它们品质一流；
三是检查生命活力。摸一下，看看眼镜、手、脚是否能动。如果它们不能动，就说明它是死螃蟹。
第四，检查腹壳的软硬度，并用拇指挤压。蟹肉越硬，蟹肉就越厚。
5.选择公蟹或母蟹。公蟹肉多，母蟹膏多。根据您的喜好选择。
六、看蟹腿。四个蟹腿是否完整并与蟹身连接。
挑选贝类
挑选扇贝时，要注意比较贝壳的颜色。如果扇贝颜色一致、有光泽，那就是好扇贝。
把它从水里拿出来，看看是否能喷水，用手拍打。如果贝壳立即合上，就证明扇贝还活着。
挑鱼
选择新鲜的鱼，首先要观察鱼的体表和鳃。
一是看鱼的眼睛。新鲜鱼的眼睛是清澈的，没有血丝。不新鲜的鱼眼睛一般有血丝，眼球不突出；
二是摸鱼体。新鲜海鱼体表完整，无畸形或不明粘液；鳞坚，腹未破。打开鱼鳃，看到新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色。如果鳃呈白色且有大量粘液，说明鱼已经死了很长时间；
三是看鱼肚。如果鱼的腹部没有异常的突起，则认为鱼是新鲜的；
四是挤鱼肉。新鲜的鱼肉有弹性，而死久了的鱼肉就会变硬。
采摘虾
如何挑选虾
挑那些经常游动的，证明虾活跃、新鲜。
看颜色，壳硬、有光泽的虾，肉质更鲜美；
开渔季美食套餐
烧烤、啤酒、音乐、海风，这才是夏日海滩的正确打开方式。
乐万君第四届海欣幽火垂钓节实拍。海鲜主要是外伶仃岛的海鲜，具体是鱼、虾、蟹、贝类等常规海鲜。
伶仃渔节海鲜烧烤菜单
烤牡蛎
烤鱼
烤海蟹
还有烤海螺、烤虾等，海鲜品种丰富，味道也不错。
海岛趣味体验
第四届钓鱼节还提供了独特的钓鱼体验————海底捞。
曾经很多人都非常羡慕自己在海边长大的朋友。因为他们背靠大海，可以利用的资源很多，尤其是海鲜。对于他们来说，每天都能品尝到香甜的海鲜，而且种类繁多。这是很多内陆城市的朋友都不会羡慕的。
这次海钓体验只是为了让朋友们体验现场钓鱼的乐趣，并且能够自给自足。
岛西侧的石栈道就是外伶仃岛最受欢迎的打卡点“腰间玉带”。安装好鱼饵，站在礁石上，放下鱼钩，不一会儿，你就可以收获鱼了。
这些海边路上的景点很多，有摩崖石刻（毛泽东文天祥手书的《过零丁洋》、叶爷爷题写的“外翎顶度假村”帆形楼）——海螺石——钓鱼台——腰间玉带， ETC。
沿途感受阳光、海浪、美丽的岩石等海岛风情。
Tips：体验海钓的最佳时间是下午4点以后。这时，夕阳将在这里慢慢落下，可以看到地平线上的渔船和金色的阳光。风景特别美丽。
环岛骑行：
在广东众多海岛中，外伶仃岛面积最小，但也正是因为面积小，才显得更加幽雅宁静。岛上空气清新，远离城市的喧嚣，是旅游度假的理想之地。
三口之家推荐最舒适的环岛骑行方式。一侧是山峰，另一侧是海水。吹着海风欣赏美景，随意拍照。
旅游干货-外伶仃岛
关于酒店：船票和酒店是通过香洲港官方微信预订的，入住海心悠活度假酒店两晚。
关于渔节套餐，一价全包，包含珠海香洲港到外伶仃的来回船票、悠活酒店住宿一晚、渔节海鲜烧烤套餐、自行车环岛体验、钓鱼设备等。
从阳台上看去，货轮停泊在外伶仃客运码头外。
酒店依山临海而建，环境优雅优美，地理位置十分优越。距离码头步行约2分钟，距离海边20米。从酒店阳台可直接俯瞰万山群岛和香港岛。
酒店大楼共有4层。酒店装修设计萃取东南亚海岛度假理念和海滨文化的精髓。外观风格十分典雅，内部装修按照豪华五星级酒店的标准，融入浓郁的海岛风情。
酒店的天然海水泳池非常有特色。海水游泳解决了普通酒店使用氯水消毒的问题。因为没有异味，孩子们可以更放心地玩耍。同时酒店免费提供很多动物浮垫，比如火烈鸟、鲨鱼等，坐在上面拍照非常可爱。
交通攻略：广州-珠海（南沙港高速-京澳高速-香洲港）
发船时间：具体发船时间请参见香洲港官方微信。节假日经常有航班加班；
船票费用：120元/人/单程； 6岁以下、1.2米以下儿童免费。
航行时间：70分钟；
温馨提示：购票时可申请免费儿童船票。
口岸停车指南：如果自驾，可停在香洲港码头，60元/天。
高速客轮一路上可以欣赏到海天一色的美景。珠海的地标建筑“日月贝壳”、海上风电场、港珠澳大桥都可以近距离观赏。
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用户评论
我刚从外伶仃岛回来，真的好吃到飞起！这篇攻略太赞了！特别推荐他们的蚝仔煎和清蒸鲈鱼，简直人间美味啊！下次还要再来一趟！
有15位网友表示赞同！
这篇导航做的真好，把我馋坏了！虽然还没去过外伶仃岛，但看着图片就感觉很新鲜！开渔季一定要去尝尝鲜的，哈哈！
有13位网友表示赞同！
南海开渔季是到外伶仃岛玩的好时机啊！这份攻略太棒啦！我特别关注那个“海鲜粥”部分，看起来超美味的！希望能吃到 authentic 的味道！请问这家店老板姓什么？
有14位网友表示赞同！
外伶仃岛的海鲜的确好吃，但希望各位游客注意环境卫生哦，不要破坏生态环境!
有6位网友表示赞同！
攻略做的很详细，涵盖了当地特色美食和必打卡景点，点赞！已经把这份攻略分享给我的朋友们，大家一起计划去南海开渔季体验一下啦！
有9位网友表示赞同！
我有一个问题：这篇攻略中提到的餐厅价格怎么样? 比较贵还是亲民一点？我去的时候想试试海鲜汤怎么做呀？有没有推荐?
有13位网友表示赞同！
这个攻略太棒了! 但是我想知道外伶仃岛去哪比较方便，坐直达的车路线吗？或者需要转乘？
有6位网友表示赞同！
感觉这篇文章太吹了！我前两年去过一次外伶仃岛，其实很多餐厅味道很一般啊，别被这篇攻略误导了
有11位网友表示赞同！
虽然很喜欢海鲜，但是希望你们不要过度捕捞海鲜品种，保护海洋生态环境才是最重要的!
有9位网友表示赞同！
这个周末想去外伶仃岛！这篇攻略太及时了！我要去尝试一下他们家的芒果鱼。请问芒果鱼的价格在哪个价位?
有19位网友表示赞同！
我比较喜欢安静的地方，想知道外伶登上岛的景点是不是都有很多游客？如果想避开人潮，该怎么去?
有5位网友表示赞同！
这篇攻略写的很棒啊！很详细地介绍了各个菜品的特色和制作方法，有图的说明更是让我也能想象到美味的海鲜食材！
有15位网友表示赞同！
感觉这篇文章里写得海鲜种类都很多样化，让我更想试试那些比较少见的品种的美食！请问文中提到的鲍鱼是哪些品种的呢？价格在什么区间?
有7位网友表示赞同！
我之前去过外伶仃岛几次，这家攻略里推荐的几个餐厅我都吃过。味道确实不错，特别是青口蒸饭和金枪鱼刺身超赞！
有20位网友表示赞同！
这个周末想去吃个海鲜大餐！正好看到了这篇攻略，准备去试试那家的椰子虾，希望能够满足我的胃口！
有5位网友表示赞同！
这份攻略让我很感兴趣！但是我觉得有些地方可以补充说明，例如去外伶仃岛的交通方式选择和住宿推荐方面？
有20位网友表示赞同！
南海开渔季，外伶仃岛的海鲜一定非常新鲜美味！这篇攻略太赞了！我要收藏起来备用！
有19位网友表示赞同！