panda 大家好，关于探索京城美食：跟随当地人探访老字号，解锁地道风味攻略很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
京城老字号干饭攻略
吃遍京城
中华美食文化博大精深，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各具特色，您都吃过吗？京城汇集全球美味甄选，炎炎夏日小北推荐您跟着当地人吃遍京城老字号餐厅，不仅口味超赞，背后蕴含深厚的文化底蕴，更是独一份儿！
京城
老字号
全聚德、便宜坊
招牌必点
烤鸭
“京师美馔，莫妙于鸭”
全聚德始创于1864年
挂炉烤鸭制作技艺
已列入国家级非物质文化遗产名录
便宜坊始创于1416年
主打焖炉烤鸭技艺
享誉全国的
两大流派烤鸭代表
到底哪家更好吃
小北说话不算数
您一定得亲自尝尝
全聚德（天安门店）地址：东城区东交民巷44号
便宜坊（鲜鱼口店）地址：东城区鲜鱼口街65-77号
京城
老字号
东来顺、壹条龙饭庄
招牌必点
铜锅涮肉
京城铜锅涮肉
特别适合下雨天慢慢享用
不必担心着急赶路
围着热气腾腾的铜锅
肥美鲜香的羊肉片一涮即可
味道令人回味无穷
壹条龙饭庄
始创于1785年
东来顺始创于1903年
都是北京有名的
清真饭庄
东来顺(前门大街店)地址：东城区前门大街32号
壹条龙饭庄(前门大街店)地址：西城区前门大街27号
京城
老字号
仿膳饭庄、听鹂馆
招牌必点
宫廷美食
正宗的宫廷御膳
游皇家园林，品宫廷美食
颐和园听鹂馆
始创于1750年，位于清遥亭对面
曾是慈禧看戏的场所
北海公园仿膳饭庄
始创于1925年
推荐八珍豆腐、肉末儿烧饼
看似其貌不扬的小窝头、豌豆黄
味道可不简单
颐和园地址：海淀区新建宫门路19号
北海公园地址：西城区文津街1号
京城
老字号
庆云楼、丰泽园饭庄
惠丰堂
招牌必点
经典鲁菜
京城老字号餐厅中
居“八大菜系”之首的鲁菜
葱烧海参、糟熘鱼片、九转大肠等
经典美味令人垂涎三尺
庆云楼饭庄始创于1820年
傍晚站在顶层露台
看得见什刹海、望得着钟鼓楼
成为不少影视作品的取景地
丰泽园饭庄
始创于1930年
是旧京城"八大楼"之一
以正宗山东风味菜肴闻名京城
惠丰堂饭庄
始创于1858年
特色烩菜、熘菜的味道
令不少食客至今难忘
庆云楼地址 : 西城区什刹海前海东沿22号
丰泽园饭庄地址：东城区王府井大街301号
惠丰堂饭庄(吉市口店)：朝阳区吉祥里102号锦鹏大厦
京城
老字号
烤肉宛、烤肉季、鸿宾楼、小肠陈、爆肚张
招牌必点
烤肉、卤煮、爆肚
“南宛北季”
堪称北京烤肉之魁
“南宛”即烤肉宛始创于1686年
”北季“即烤肉季始创于1848年
北京烤肉制作技艺已被
列入“国家级非物质文化遗产名录”
本周六（8月7日）马上立秋了
滋滋冒油的炙子烤肉
还不赶紧安排上
鸿宾楼饭庄始创于1853年
是北京有名的清真风味饭庄
全羊席制作技艺被列入
“国家级非物质文化遗产名录”
小肠陈始创于1886年
一碗卤煮火烧软烂入味
东兴顺爆肚张
爆肚火候的拿捏恰到好处
好这口儿的食客，跑大半个北京城
也要专门来他家尝尝
烤肉宛(北新桥店)地址：东城区雍和宫大街185号
烤肉季(后海店)地址：西城区前海东沿14号
鸿宾楼饭庄(展览馆路店)地址：西城区展览馆路11号
小肠陈饭庄(南横街店)：西城区南横东街194号
东兴顺爆肚张：西城区什刹海前海东沿17号
京城
老字号
曲园酒楼、同春园
玉华台饭庄、峨嵋酒家
招牌必点
八大菜系美食
曲园酒楼始创于1890年
是北京经营湘菜的老字号
享有“京城湘菜第一家”之称
同春园饭庄始创于1930年
玉华台饭庄始创于1921年
都是北京经营淮扬菜的老字号
松鼠鳜鱼、响油鳝糊、黄桥烧饼
都是响当当的拿手菜
峨嵋酒家始创于1950年
享有“京城川菜第一家”之称
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用户评论
想吃北京地道美味就一定要看这篇！把我带去好多地方我都没试过，原来京城还有这么多隐藏宝藏，我已经把笔记里好多家加到了“打卡愿望单”上了！
有7位网友表示赞同！
看完攻略立马约了朋友去体验一下。没想到真的超好吃！老字号确实有它独厚的魅力，味道正宗而且价格实惠。真希望这篇攻略能帮助更多人找到真正的京城味儿!
有10位网友表示赞同！
这个干饭攻略太赞啦！我从小就在北京长大，很多地方我还没去过呢???? 等有机会一定要跟着这条攻略好好体验一下。感觉作者写的很详细，每个菜的介绍都比较精准，图片也很诱人????
有13位网友表示赞同！
老字号都是小时候的味道啊，现在基本都被商场赶走了???? 写这篇文章的意义就在于让更多人记住这些正宗的京味儿！ 希望能带动一下老字号的发展吧
有16位网友表示赞同！
北京美食真多，不过每次出行都让我头疼怎么选？这篇寻味之旅给力 banget！ 攻略里推荐的菜品看起来好多都是经典的味道，我会试一试看看哪些是我心头好
有9位网友表示赞同！
作为资深吃货，这种深度体验的文章一直很期待啊！ 不过感觉图文描述稍微有点简略了，希望能丰富一些细节，比如具体的店铺位置和环境等等
有9位网友表示赞同！
北京的美食真的让人流连忘返，老字号虽然有些地方不太方便找到，但在味道上确实是一绝。这篇文章让我重新认识了京城的老滋味，下次去北京一定要试试攻略里的那些小吃！
有16位网友表示赞同！
很多老字号餐厅其实价钱还不便宜啊，这次的寻味之旅更多是感受那种传统文化的传承吧。虽然我的钱包可能会 protes t一下，但我还是很想去体验一下这些经典的味道
有13位网友表示赞同！
这篇博文写的很好，让我很有食欲???? 原来还有这么多隐藏宝藏，下次去北京必须试试！希望作者以后可以分享更多当地人的真实体验和背后的故事
有5位网友表示赞同！
这个“直击灵魂的干饭攻略”太精准了！虽然我不是个吃货，但也被这篇博文吸引住了。 老字号餐厅真的很有历史感，有机会也想尝尝其中的滋味。
有20位网友表示赞同！
我一直觉得北京的很多传统美食都快要消失了 ???? 很高兴看到有人在写这些文章推广京味儿文化。 希望更多人能支持老字号店铺
有13位网友表示赞同！
我感觉这篇文章写的有点像旅游攻略，缺少一些独立思考和深度解读。 希望能更客观地评价每个菜品的味道和特色。
有20位网友表示赞同！
看完这篇文章，我对北京美食有了新的认识。原来京城还有那么多隐藏的好吃，看来这次旅行我要来盘个全套的“寻味之旅”了！
有19位网友表示赞同！
老字号和时代潮流结合起来的确能开创出不一样的风味！希望能看到更多新颖创意的菜品融合传统文化
有16位网友表示赞同！
这家店铺的名字我好像听过，但很久没去了。看来这篇文章唤起了我的回忆！ 有机会一定要回去品尝一下以前的味道！
有20位网友表示赞同！
美食博文的质量参差不齐啊???? 这篇写的还好，推荐的菜品都是比较经典的，但也希望作者能更多地加入自己的体验和感受，让文章更具吸引力。
有9位网友表示赞同！
对于老字号来说餐厅的环境布置很重要，这篇博文里虽然介绍了菜系，但缺少相关的环境描述。下次可以关注店铺的服务质量和装修风格等方面
有6位网友表示赞同！