探索汉阳：揭秘6家让人回味无穷的面馆

汉阳这6家牛肉面馆，味道正份量足，冲就完事~

汉阳曾氏牛肉拉面很火，每次去都大排长龙。

店门口不是有吃货在排队，就是站着嗦面，大夏天也依旧如此。

曾氏家每一碗的面条都是手工拉的，老板每天都在门口炫技。

也正因为是手工拉面，粗细宽窄都可以去提要求，老板就会把面团拉成你想要的模样。

他们家的汤底配方，是祖传下来的，入口自带浓浓的中草药味。在微甜的口感上还加入了武汉经典的黑胡椒调料。

曾记家的牛肉超大片，入口软烂卤香味很重，是经典的武汉人口味。

手工拉面入口丝滑，呲溜一下就吸进了嘴巴里~

不论夏天冬天，汉来新牛肉面馆总是座无虚席。

他们家可算得上是正宗的新农口味，甜又辣属于重口类型的。

店里的牛肉也选用腱子肉，纹路清晰，卤制后依旧厚实大片。

还有人特地来他们家买卤牛肉回家呢，可见牛肉的口感不一般。

非煮牛面馆口味偏咸鲜，他们家值得夸的就是牛肉面里的卤牛肉。

老板选用新鲜的黄牛肉，卤制后的牛肉软烂带点牛筋，口感层次更加丰富，入口也不柴。

他们家的粉和面都十分入味。打卡他们家的要早一点去哦，每天十点左右牛肉面就会售罄。

有些店虽然门头不大，但人却很多，那它一定是街坊们的宝藏小店。

说的就是五龙路上的严氏牛肉面。

严氏家的风味很适合武汉本地人的口味。值得表扬的是每一份都盖上了满满的牛肉，扎实的很。

宽宽的碱面早已将汤汁吸饱。

将面条裹挟着汤汁溜进嘴巴里，再配上大块的牛肉，太幸福啦 。

川味牛肉牛杂，这名字一听就知道香。

老板直接把牛肉牛肉写在招牌里，就知道它一定值得我们去打卡。

厚厚的红油直接铺在牛肉上，还未开吃，扑面而来的满是复合的油香。

牛肉与面条一同塞进嘴巴里，川味中特有的麻、辣、鲜、甜在唇齿间爆发，椒麻的滋味传遍全身上下。

川味牛肉牛杂家与我们武汉本地的牛肉面风味有着很大的不同。他们家更香辣，红油风味也会更加浓郁，好这口的吃货一定不要错过。

吃牛肉面怎么能少得了襄阳牛肉面？

藏在五龙路上的薛记襄阳香辣牛肉面馆，可算是汉阳为数不多拥有着地道的襄阳味。

用牛油打底的汤底且自带浓郁的红油，正是薛记家与武汉本地牛肉面的区别。

入口香辣味更加浓郁，面条劲道，分量很足，吃一份可以顶上一整天了。

他们家的牛肉份量给的相当足，牛肉不柴也有嚼劲，属于越嚼越香的类型。

这家全天营业哦，只要你想吃牛肉面，来薛记24小时都在。

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这6家开在汉阳的牛肉面，个个都是老字号，也都是街坊们经常光顾的小店。

就算是在炎热的夏天，门口的小板凳上也已坐满了吃货。

家家户户都有自己的汤底秘方，花样繁多。每一家更是凭借独特的口感收获了一波又一波的忠实粉丝。